芹菜咸菜的家常腌法

1、将事先准备好的芹菜择掉叶子并洗干净，然后用刀切成十厘米长短左右的段。

2、将十克粗盐、五克花椒和三克大料一起放入锅内并加清水熬出五香水后晾凉。

3、将三十克红辣椒洗干净并晾干水分直至干瘪。

4、将之前熬好的五香水、切成段的芹菜和晒干的红辣椒一起放入坛中泡制。

5、泡制一天或者两天就可以开坛食用。