心心念念的笋干肉丝面

1、将干笋用温水浸泡（3-4小时），然后放入锅中煮沸，使其更软。

2、把你的手擦干净，撕成条

3、再切小段

4、将肉切成丝

5、干豆片

6、锅中烧油，先将肉炒熟，然后依次加入料酒、生酱油和老酱油，再放入干笋，将干豆炒匀。

7、起锅前放鸡精撒香葱，最后盛在碗/盘里。

8、煮面——水先烧开再放面条煮熟这期间可做面汤，拿一个碗放点猪油，酱油，适量开水搅拌均匀。

9、面煮好后捞起放在做好的面汤里放点浇头在碗里即可食用。