油豆腐皮蒸肉

1、干油豆腐用清水浸泡5分钟，轻轻漂洗2遍捞出沥水备用。干的油豆腐皮一定要泡软再使用，不然很难卷起来

3、猪肉切大块放入料理机中，加入料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡蛋、胡椒粉，生姜，绞成肉糜，然后静置10分钟让肉馅更入味。

5、然后将卷好的油豆腐皮放入盘中形成漂亮的摆盘，中间倒入一个鸡蛋黄，蒸锅上汽大火蒸10分钟左右。

7、猪肉这样做好吃又好看，招待朋友绝对拿得出手。这些天宅家不出门，大家可以试试这道蒸菜，食材都是常见的容易买到。