孔雀黄瓜卷的做法

1、黄瓜，辣椒洗干净待用。

2、用削皮刀将黄瓜削成均匀的薄片。卷成卷，太宽的可以卷好切成两段。利用盘子的弧度摆出尾巴造型。

3、剩下不好削的部分利用来做孔雀的身体。

4、同样用剩下的部分刻出头颈部分。

5、刻出长椭圆形，再一分为二，做大腿。

6、用黄瓜皮切细条拼出细腿和爪子。

7、黄瓜皮切细丝做头上的冠。黄瓜皮切一小块做眼睛，红色朝天椒尖头一端切一小段做嘴巴。