我最钟爱的炸酱面

1、准备好食材

2、分别削皮切细丝备用。

3、猪肉切成条再切成小丁、豆干也切丁备用。

4、干黄酱凉开水拌开来。

5、豆芽焯水至熟透捞起备用。

6、爆香蒜末，下肉丁翻炒。

7、豆干翻炒出香味，加干黄酱，甜面酱开大火翻炒，大火煮开后转小火，加白糖调味、熬至酱汁黏稠。

8、水微开下面条煮约5分钟即可。

9、面条捞出入碗，铺上萝卜丝、黄瓜丝、黄豆芽、胡萝卜丝再舀上一大勺炸酱。