如何烹饪香菇白玉菇

1、将白玉菇去掉根部撕成小朵，香菇切成片状，锅中水开之后将香菇和白玉菇放进去焯两分钟。

2、放入切好的青红椒再焯十秒钟，然后捞出控水备用。

3、锅中烧油，放入葱，姜炒香，加入清水，再把配菜放进去，然后倒入酱油，生抽等调味品，翻炒均匀倒入淀粉水勾芡即可完成。