青椒炒蛋怎么做出大厨的味道

1、把辣椒切成丝，把姜拍成碎末

2、锅中放入油，等油温热后，把鸡蛋打入油中，煎成金黄色。

3、煎成金黄色后，用锅铲把蛋切成一块一块的

4、把鸡蛋用锅铲，切成一块一块后，放入盐，姜，还有辣椒翻炒。最后加入适量的水，在翻炒一下，就可以出锅了。