家庭美食——茭白炒肉片

1、茭白洗净切丝，五花肉切片，葱蒜切碎，装盘待用。

2、锅里放油，凉油放入五花肉。这样就不容易粘锅了。

3、小火翻炒至肉微微发黄，放入白糖适量，老抽适量。翻炒几下，放入葱蒜。

4、翻炒约1分钟，放入切好的茭白。

5、翻炒几下，点入适量的水，调至中火。翻炒约2分钟，放入适量生抽和盐。

6、继续翻炒约2分钟，调至大火，翻炒、收汁出锅。