手工肠的做法

1、准备所有食材。

3、加入食盐、白糖、黑胡椒碎、红曲粉、五香粉、清水、淀粉、白酒、生抽调味。

5、肠衣用清水浸泡1个小时，再用清水冲洗干净，套在厨师机灌肠器上，末端打结，腌制好的肉馅放入灌肠器灌肠。

7、晾干水分的手工肠冷水下锅，全程小火煮上20分钟左右。

9、喜欢吃香肠的朋友们。