家庭自制菠萝饭

1、首先将所需要的食材都准备到位，剩米饭2碗从冰箱中取出来，将其在室温下回温，菠萝1个，将其仔细清洗干净，然后竖着从菠萝的三分之一处将其切开；

3、腌制10分钟，胡萝卜切丁连同青豆、玉米粒一同下锅焯下水，给锅中添上适量的食用油，烧热后，放入腌制好的虾仁，小火煸炒至变色的时候，即可将其盛出；

5、最后再将处理好的菠萝肉放入锅中，翻炒均匀盛入菠萝碗中便可享用。