香煎孜然豆腐的做法

1、先调酱汁：碗中加入辣椒粉 白芝麻 蒜末浇入热油爆香，然后加入生抽 醋 糖 盐 孜然粉搅拌均匀

2、老豆腐切成1cm左右的片

3、先放淀粉中裹一层

4、再放入鸡蛋液中裹一层

5、然后起锅烧油，放入锅中小火煎

6、煎至两面金黄即可，倒出多余的油，将酱汁倒进去，让每块豆腐都裹上酱汁，出锅撒葱花！