制作醋溜白菜

1、把白菜叶子一个个的剥开，用清水洗净控干。

2、把白菜帮子用刀斜着切成片，叶子切块，把白菜的帮子和叶子分开放。

3、蒜和姜切末

4、红辣椒用剪刀剪成段。

5、葱切成葱花备用。

6、用一个小碗，加一勺醋，两勺生抽，半勺蚝油，两勺水，少许盐，适量的淀粉调匀备用。

7、锅中加油烧热，放入葱花，辣椒段，姜末和蒜末炒香。

8、先加入白菜帮子翻炒。

9、待白菜帮子超软后加入白菜叶子继续翻炒。

10、倒入事先调好的料汁翻炒均匀即可出锅。

11、酸酸的很开胃。