快手凉拌豆芽

1、 干绿豆（泡发的豆芽可以做两盘菜）加入没过绿豆的清水

3、洗菜用的滤盆 ，铺上一块干净的毛巾，倒入泡过24h的绿豆

5、盖上一块纱布，把纱布和毛巾都打湿

7、如何换水：加入淹没毛巾的水 浸泡1分钟

9、第2天

11、第4天

13、第6天，豆芽发好 可以吃了～

15、香料油里加入生抽酱油、盐、糖、米醋、剩余的1/2葱姜蒜（保留少许葱花装饰用）少许烤香的白芝麻（可省略），混合均匀

17、胡萝卜切片 再切丝，在大碗里放入焯好的豆芽、胡萝卜丝，倒入凉拌汁，混合均匀