蓝莓冻芝士蛋糕

 时间:2024-10-13 04:13:21

1、奶酪奶酪切成小块,夏季可以直接放在室内软化。冬季隔热水软化。

蓝莓冻芝士蛋糕

3、制作奥利奥饼干底:奥利奥饼干拜碎,放入食物料理机中打碎成渣。加入融化的黄油拌匀。把饼干渣倒入模具底部铺匀,用勺子等工具细细的压平整。连模具一起放入冰箱冷藏备用。

蓝莓冻芝士蛋糕

5、取一只小碗放冷水把吉利丁片先泡软后沥干水分。碗里加入30ML牛奶微波炉30,使吉利丁片融化在牛奶里搅匀。把牛奶液加入4步骤的奶酪糊里拌匀。

蓝莓冻芝士蛋糕

7、奶酪糊平均分成3等分。留一份原味。一份加入约40-50G自制蓝莓酱作为最底层。一份加入20G蓝莓酱,作为中间层。

蓝莓冻芝士蛋糕

9、脱模可用吹风机围绕模具一圈吹一下就很好脱模了。表面可以装饰一些新鲜蓝莓,大家发挥想象吧!

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