1、 先把黄瓜洗干净，然后去皮。不去皮的伙伴们一定要多洗几次哦，除非是自己家里种的“放心”黄瓜。
2、 用菜刀将黄瓜拍烂，程度根据个人喜好来。这样更容易入味。然后把拍烂的黄瓜切成块状。
3、 小葱洗干净切细。放在一会儿准备拌黄瓜用的碗底。
4、 大蒜拍烂去掉外衣，然后切细，能够打成蒜蓉更好啦。放在碗里。
5、 把黄瓜放进碗里，上面撒上2勺子盐。
6、 油辣子两勺，喜欢吃辣的伙伴们随自己口味加哦。再放点辣椒油在里面。
7、 放两勺酱油，3勺醋，再加1勺白糖。
8、 用筷子拌匀，放上几分钟入味就可以开吃啦。配上一碗绿豆粥，美美哒~
