什锦菌菇烩的做法

1、原料如图，火腿，青椒，胡萝卜均切丝～

3、小火先煸炒火腿丝，煸香以后下口蘑，茶树菇，和杏鲍菇，这三样要稍微粗一些，先下锅。倒入一点黄酒大火鲁饰蝮柙翻炒均匀后关小火盖盖子焖1分钟。

5、此时锅中开大火，将调好味的汤汁倒回去，因为有勾芡的效果，再次翻炒均匀时，锅中已经没有汤汁啦！都包裹在菜上了！可以享用啦！

7、夹一筷子，入口滑滑的，爽脆的，每一根菜上都裹着亮亮的芡汁，美味一点不流失！