青椒鸡蛋饼怎么做

1、把青椒洗干净切半个，切成细丝。

2、拿小碗舀4汤匙面粉，加冷水，和匀。

3、先加青椒丝拌匀，再加一个鸡蛋，拌匀。

4、锅洗干净，倒油，中火烧热，将碗里的东西慢慢倒入油锅，摊开。

5、摊开，让面粉充分接触油，差不多成型后，用筷子协助翻个边。

6、火调到最小，用铲子压压锅边难接触到热量的地方，把油挤出来。

7、两边都焦黄后，就可以出锅喽。