西葫芦炒鸡蛋怎么做

1、准备好需要的食材

2、将西葫芦和胡萝卜切片，鸡蛋打散

3、将切片的胡萝卜开水焯30秒，木耳焯水1分钟

4、锅中加油，将鸡蛋炒熟呈块状盛出备用

5、将西葫芦炒至断生，加入胡萝卜片和木耳翻炒

6、将鸡蛋倒进锅内，调味，淋上淀粉液翻炒出锅