凉拌鱼腥草的详细做法

1、材料集锦。

2、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用盐水浸泡几分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。

3、加入少量醋

4、加入蒜泥。

5、放些糖。

6、加入花椒油。

7、加入香油

8、加入酱油。

9、成品图。其中凉拌材料的放入顺序可以自行变动的，最重要味道要拌匀。