如何用香蕉和鸡蛋做早餐饼

把香蕉剥去外皮，切成香蕉段，放碗中备用，在碗中打鸡蛋搅散，在蛋液中放纯牛奶，把牛奶蛋液倒入料理机中，放入香蕉段，打成香蕉糊。

香蕉糊倒入盆中，放酵母粉、白糖、低筋面粉、玉米面，搅拌成面糊，盖上保鲜膜，发酵两小时，葡萄干中放面粉抓匀，放凉水洗几遍，香蕉面糊发好后放葡萄干。

电饼铛开上下火，刷上一层食用油，倒入香蕉牛奶面糊，勺子抹平，撒上一层熟黑白芝麻，盖盖子，焖三分钟，翻面，三分钟再翻面，关火焖三分钟。