墨鱼干的做法

1、墨鱼干放入碗中，用清水浸泡一晚上

2、将泡好的墨鱼干表皮撕掉、墨鱼板去掉，清洗干净

3、将墨鱼干切小块，排骨切小块焯水备用

4、锅中放入适量清水、墨鱼干、排骨，盖上锅盖煮1小时

5、转小火放入红枣、莲子煮15分钟，加入盐、鸡精，撒上葱花点缀就完成了