麻酱白菜正宗做法

1、先来准备食材，大白菜取菜芯，逐片洗净控水。

2、碗中加入芝麻酱和花生酱，多次少量的加入生抽，慢慢调和酱汁。

3、加入盐、白糖，仍然少量多次的加入米醋调和均匀。

4、最后加一勺辣油调和均匀备用。

5、鸡蛋一个加白胡椒粉和少许盐打散，倒入锅中摊成蛋皮后切成丝备用。

6、控水的白菜用手撕成小片，不要用刀切。

7、白菜中倒入麻酱料和黑芝麻拌匀。

8、最后放入蛋皮丝和辣椒圈拌匀即可上桌。