怎么蒸面条不粘还好吃

1、新鲜的水面最好选择细的，比较容易入味。锅内放水，有气冒出后隔水蒸八分钟。

3、蒸面的同时可以炒菜。炒菜的时候油要放多点，接着把大蒜、姜切成小块，热油后放入锅中放入花椒、大蒜、姜，爆香后放入肉，将肉炒至白色的时候，放入豇豆、西红柿调味。在调味方面，一般加的是生抽、老抽、盐、蚝油、五香粉，这样滋味多重丰富，非常好吃。

5、把炒好的菜浇在面上拌匀。注意，拌的时候先放菜，再根据面的湿度慢慢放入菜汁，不要一股脑全放下去，这样粉会变软变湿。