1、把银耳提前半小时用冷水泡发，我选择了大半朵，大概是2-3个人的量，千万不要放多了，因为银耳在煮的过程中会发胀许多。而且，银耳隔夜喝对身体是有害的。
2、泡发后，把银耳撕成小的碎片，越小越好，这样银耳里面粘粘的胶质更容易释放出来。
3、把红枣也洗干净，备用。我这个临时用丝枣代替了，尽量用红枣，红枣的营养价值更高。如果有百合也可以加一些，这也是不错的搭配。
4、把准备好的银耳碎、红枣放入高压锅，再加入适量的冰糖，加水加盖，按煲汤键。
5、等到高压锅的浮子下去了，粘粘的、甜甜的银耳汤就炖好了，可以随时来上一碗。
