虾扯蛋的家常做法

1、白虾清洗干净，剥掉虾皮

2、用刀给虾开背后把虾线取出，再虾腹部浅浅的横切几刀（防止烹饪时过度蜷缩）

3、然后加盐和料酒腌制

4、鹌鹑蛋打到模具里

5、然后把虾也放进去（如果虾太大就切开放）

6、轻轻的把模具移入进微波炉里，中火2分钟即可取出

7、刷甜面酱撒孜然粉即可