酸菜水煮鱼片怎么做

1、把鱼头切除，鱼骨剔出后切成块。

3、放入碗中，加入料酒。

5、加入鸡蛋清抓匀，腌制10分钟。

7、把小米椒切段，姜切成末。

9、起锅烧油，放入蒜末和姜末炒香。

11、放入酸菜炒出香味。

13、加入食盐后，碗底铺上生菜，放入煮熟的鱼骨。

15、把鱼片放入碗中，倒入少许汤汁。