糖桂花梨汁白凉粉

1、食材准备、称取，白凉粉放小碗里备用。

3、梨块放入料理杯中，倒入清水500毫升。

5、用细密的漏勺过滤出果泥。

7、煮沸后，用细密的漏勺把表面的泡沫撇干净，再倒入准备好的白凉粉，要一边倒入一边快速搅拌。

9、用小勺子把梨汁白凉粉液倒入猫爪模具中，静置或放入冷藏室1、2小时至凝固为止。

11、每个小碟放上2块梨汁白凉粉，淋上少许糖桂花就可以开吃了。

13、成品