自制蜜汁肉脯

 时间:2024-10-15 08:38:06

1、瘦猪肉洗净切块儿

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2、控水,把水沥干

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3、把瘦肉绞碎或者剁碎

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4、除了蜂蜜和白芝麻外,其他的所有材料都放入肉馅中,我加了红曲粉,所以肉馅颜色偏红

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5、搅拌混合均匀,放入冰箱内腌制1个小时

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6、蜂蜜兑水,搅拌均匀备用

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7、撕一张油纸,烤盘的两倍大,不剪开。把肉平铺在油纸上,抹均匀

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8、把油纸的另一端折过来覆盖在肉馅上

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9、用擀面杖来回擀,使肉馅均匀且完全铺满油纸

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10、揭开上面的油纸,就是这样的

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11、放入烤盘

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12、放入预热好的烤箱,上下180℃,烤10分钟

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13、取出后,两面刷上蜂蜜水

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14、再放入烤箱烤10分钟左右

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15、取出再两面刷次蜂蜜

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16、撒上白芝麻

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17、再放入烤箱烤10分钟

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18、取出来晾凉后切好装盘,开吃

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