菱角烧肉的做法

1、菱角掰壳

2、水里下入姜片，将五花肉焯水备用

3、热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油

4、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色

5、加入开水，小火炖约30分钟

6、放入菱角，加盐

7、再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘