三色肠粉的做法

1、红椰菜放入破壁机中，加少量的水，打成粉色的菜汁

3、蒸盘刷油，倒入一勺粉色肠粉液至蒸盘中，另一个蒸盘中备好白色肠粉液

5、锅中肠粉液起大泡就可以用夹子夹出，用刮板刮出

7、锅中肠粉液起大泡就可以用夹子夹出，用刮板刮出白色肠粉。

9、肠粉做好后来做酱汁，大蒜拍成泥，锅烧热，下入适量的花生油，将蒜泥放入爆至微黄，再加一点生抽和酱料，加少许水煮成酱汁就可以了。