牛肉的做法大全

1、准备食材，牛肉，青椒，生抽，啤酒，淀粉，小苏打。

2、把牛肉切片，然后切成小块。

3、把牛肉装入盆中，加入生抽，老抽，啤酒，小苏打，抓拌均匀。

4、加入淀粉，植物油5g抓拌均匀，腌制20分钟。

5、把洗净青椒切成斜刀。

6、上锅倒入45g植物油，等油温6成热时放入牛肉，煸炒，8成熟时打起。

7、锅中在倒入15g植物油，放入姜蒜末煸炒香，放入青椒炒。

8、放入牛肉，放入2g食盐，继续煸炒至青椒断生即可。