蒜泥白肉的做法

1、肉洗净后切块放锅里（水没过肉）中火煮开20分钟后关火

3、把冷却的肉捞起 水滴干用食品带装好放冷冻室1小时（这部主要是为了把肉切成薄薄的片 很适合新手 蒜泥白肉很重要的也是这部）

5、姜蒜切末 自己吃的比较辣所以添加了小米辣（不吃辣的伙伴可以不用哦

7、底菜我用了莴笋丝（记得用盐腌制3分钟后用清水冲洗 挤干水份）

9、从冰箱取出肉切成薄片（这部有一个小窍门 可以使肉质更Q弹 肥而不腻 最后有公布）

11、调料淋在上面后再淋一大勺辣椒油撒上葱花就可以享受美味啦