1、糖浆、色拉油、枧水一起放进无水无油的盆里顺着一个方向搅拌均匀
2、面粉过筛到调好的糖浆里
3、揉成团后用保鲜膜裹好放到冰箱里或是阴凉处放置40分钟
4、揉成团后用保鲜膜裹好放到冰箱里或是阴凉处放置40分钟
5、面皮25克一块
6、面团搓圆后按扁，包入枣泥馅，收口后撮圆
7、撮圆后的胚子放入月饼模具中压好成型
8、扣好月饼放入烤盘，烤箱180度预热后把月饼放进烤箱，先烤5分钟
9、五分钟后取出，表面喷水防止开裂，喷水后继续烤15分钟分
10、5分钟取出，月饼表面均匀的刷上蛋黄液
11、表面刷好蛋黄液后继续放入烤箱在烤5分钟后取出放凉
12、全程烘烤时间为25分钟，放凉后回油一到两天，味道更佳
