蒜香半圆青椒藕

1、原材料：1·五花肉（半斤） 2·藕（四小节） 3·青椒（二个） 4·蒜子（三片）

2、将藕削去表皮，切成半圆状；

3、五花肉切成薄片，蒜子垛成块，青椒切成圈；

4、锅置火上放油烧热，五花肉下锅炸出油脂；

5、藕块下锅，炒至表面呈透明状；

6、调入盐，放入青椒·蒜子，炒至入味；

7、加入酱油·陈醋，翻至均匀，即可装盘；其菜特点：五花肉酥脆美味，藕块鲜脆清甜；