快手菜炒茄子丝

1、准备茄子。

2、将茄子切丝。

3、准备大葱。

4、将大葱切葱花。

5、热锅凉油！放入葱花，爆香！

6、再放入茄子丝。

7、将茄子丝炒一会儿。炒至全熟后，也就是五分钟左右，关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛盘！吃饭了！