四喜丸子浇汁怎么做

1、肉末中加入适量1个鸡蛋、盐、姜末、胡椒粉和淀粉， 顺着一个方向搅动上劲；

3、再接着用手摔打上劲好备用；

5、左手倒到右手， 不停地转来转去， 中间如果有点粘， 可以用手粘点水， 直至成团光滑的圆子；

7、将丸子炸至表面金黄后捞出；

9、煸炒出香味后下入刚炸过的丸子；

11、. 大火煮开， 加盖， 转为小火， 煮上三十分钟；

13、再加入少许蚝油， 开大火， 大火收汁后将丸子捞出；

15、. 将芡汁浇淋在丸子上；