1、南瓜切块，半根胡萝卜切块，上笼蒸熟，
2、鸡绰水后，放姜片、黄酒炒一下，放入砂锅
3、鲍鱼用水绰一下，处理尾部，一切两段，放盘中备用
4、蘑菇清洗一下，切块，炒一下，放入砂锅
5、南瓜和胡萝卜捣成泥，备用
6、花胶提前一天浸泡，备用
7、除了鲍鱼以外，把南瓜胡萝卜泥，剩余半根胡萝卜切块，花胶都放入砂锅中，加水，大伙煮
8、大火烧开，开小火慢炖30-60分钟后，放入适量的盐调味，最后再放入鲍鱼块，大火煮至汤开，小火炖5-10分钟，最后加适量的鸡精（可加可不加，看个人口味轻重），美美的一锅金汤鲍鱼花胶鸡出锅
