如何鉴别黑米

1、将白醋倒在上面，等几分钟若出现红色则为黑米。

2、将其置于手心，轻哈一口气，闻味道若有清香味则为优质黑米。

3、若有霉变、腐败味道的一般为次质、劣质的黑米。

4、温馨提示如下。