1、首先要做好准备工作，紫薯、芝士、蒙牛牛奶（使用特仑苏）、白砂糖、黄油、奶酪
2、紫薯洗净，对半切开,最好把外皮坑洼的部分稍微削一下，以免烤的时候不平稳
3、锅中加足够的水，将切开的紫薯上锅蒸熟烂
4、蒸好的紫薯，稍微冷却至温，轻轻的用勺子挖出中间的紫薯肉
5、将紫薯皮当船，备用。（边缘保留0.5cm的紫薯不需要挖掉）
6、趁紫薯肉还有点温度，先加入黄油，搅拌至黄油融化
7、加入蒙牛牛奶，个人建议特仑苏，而且口感很棒，接着将紫薯泥搅拌湿润
8、根据个人喜好甜味的量，加入适量白糖
9、加入切成条的芝士片，继续搅拌均匀
10、将搅匀的紫薯泥馅，这个时候已经能够闻到蒙牛牛奶散发出的香甜气味了，填入紫薯皮中
11、在上面撒一层奶酪，入烤箱，180度10分钟即可
12、趁热食用，表层的薄薄的奶酪已经烤的酥脆，里面的紫薯泥裹着香浓的芝士，再加上香醇的蒙牛牛奶，入口浓厚的滋味，简直不能太棒了，作为早餐，绝对是妥妥滴。
