素炒茄子的做法哦

1、准备食材，把茄子、大蒜分别洗净，切好备用

2、热锅中倒一点油，将新鲜的蒜末倒入，翻炒几下

3、再将切好的茄丁倒入，不停翻炒，大火哦

4、加一点水，淋上适量生抽，盖上锅盖焖一会儿

5、4分钟左右，放盐等调料，继续翻炒，茄子已经是酱油色了

6、大火翻炒，收汁，快速出锅，味道很鲜美