家常酥炸小黄鱼

1、小黄鱼洗净，适量撒盐，一点醋和料酒去腥，不用腌多久马上下一步。

4、热锅小火慢炸

6、炸的东西现吃现炸才会有外焦里嫩的口感，时间一久里面的水分渗出表面就不脆了。