麻辣香锅的做法

1、选择自己喜欢的肉类和蔬菜 清洗好 切好即可

2、青菜豆皮等可以用开水汆烫大致熟 肉类 土豆等用油炸或者煎会更香

3、用开水冲适量火锅底料备用。锅内放油 加入花椒 香叶……各种香料煸香，再捞出只剩锅内油，放入豆瓣酱煸炒，倒入所有食材翻炒，再倒入火锅底料水翻炒，不停翻炒也可，焖烧一下也可。

4、翻炒

5、香菜点缀