如何做卤味拼盘

 时间:2024-10-16 02:18:32

1、鸡爪减去指甲,和鸡翅翅根一起凉水下锅加料酒还焯水

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2、熟鸡蛋剥皮备用

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3、干净的锅中葱姜铺最下面

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4、焯水后的鸡翅等清洗干净放入锅中,鸡蛋也放进去,把材料香料等加进去。

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5、加没过肉的水,加料酒老抽生抽耗油盐鸡精冰糖然后开火

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6、大火煮开转小火炖一小时

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7、关火前20分钟把百叶放进去

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8、一小时拍的

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9、煮好后可以装个闲置的小锅中,吃的时候热一下即可。

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