葡萄酒的家常制作方法

 时间:2024-10-12 18:16:50

1、先从超市购入新鲜的葡萄,先用剪刀把葡萄修剪一下,把害仑喵茏坏的葡萄挑出去,留下的葡萄要选紫色的葡萄,味道比较甜一点的,这样出酒率非常高,葡萄剪得时候记得把枝上的小丁丁留着。

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2、然后准备装入容器,先把葡萄清洗一下,然后把装葡萄酒的容器清也洗干净,晾干水分,洗干净的葡萄平铺在案板上,尽量自然风干。

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3、把晾干的葡萄放在一个干净的盆里,盆里一定要无水无油。

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4、然后把冰糖和葡萄搅拌在一起,拌匀之后就可以往容器里装。一般十斤的葡萄需要大概准备三斤的冰糖,带上手套把葡萄抓在手里用力的捏破,尽量要碎。

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5、弄碎之后把容器的盖子盖上,将容器放在阴凉的地方发酵,切记不能在太阳下面暴晒。大概需要发酵20天左右就可以了,每隔三天打开搅拌一次,这样效果才好。

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6、最后打开准备喝的时候必须要过滤一下再进行品尝食用。

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