手撕盐焗鸡腿

1、大鸡腿洗干净，沥干水分

2、用玫瑰露把鸡腿搽匀里里外外，把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡腿，然后放白砂糖，姜片腌6小时以上；

3、放少量油，姜片

4、先煎鸡腿带皮那面，翻面，用最小的火继续煎

5、让鸡腿稍为放凉

6、带上手套就可以撕鸡腿

7、鸡腿翻面最好是用食物夹，这样不会破坏鸡腿的皮，腌制时，可以在不带皮那面划开，比较容易入味。