五彩豆腐羹的做法

1、香菇洗净切丁

2、豌豆和玉米粒煮熟备用

3、鲜虾剥去外皮、挑去虾线切丁

4、香肠切丁

5、内酯豆腐去盒倒扣，先平切一刀

6、再将豆腐划成小块

7、先放入一半到碗底，中间撒入虾丁（留一点做装饰），再放入剩下的一半，然后均匀撒上鸡精

8、将香菇丁洒在上面

9、然后是香肠丁

10、玉米丁

11、最后是豌豆

12、豌豆上加一点虾丁做装饰

13、蒸锅加水烧开，放入蒸碗，大火蒸10分钟

14、取出慢慢倒出里面的汤，勾适量水淀粉成薄欠，点几滴香油浇在豆腐羹上即可