制作山楂糕的步骤

1、用料：山楂1000克，冰糖600克，水适量

2、山楂洗净去果核蒂把。

3、倒入料理机，加适量水，

4、搅打成泥。

5、倒入锅中，加入冰糖和水。

6、煮沸后转中小火，慢慢熬煮，并不断搅拌。

7、汁液变得浓稠后转小火，继续熬煮并不断搅拌。

8、至铲子推动吃力，浆液成团状。熄火。

9、装入铺有保鲜膜或抹油的容器中。放入冰箱，冷藏至凝结。

10、取出，

11、切块。