1、百叶丝切丝，也不用太细，正常粗细就行。拿个锅子，把百叶丝放进去。不用清洗。
2、加水焯水一下。煮开离火就行。泡在煮开的水里面。
3、准备6克红尖椒，6克瓣蒜，5克根葱。葱多一点可以。多加葱很香的。起油锅，加入35克油，油放多一点，因为百叶丝吸油。加入8克豆瓣酱。没有的可以掰一块家里的火锅底料。用热锅热油先把豆瓣酱炒出红油色来。
4、加入准备好的蒜末和红椒圈。一起煸炒一下。翻炒出来香味儿了。就把百叶加泥蛲责丝放进去一起翻炒一下。因为百叶丝比较薄容易抱团。直接用锅铲压断就行。再加入生抽翻炒一下。最后把葱末一起全部倒进去翻炒一下就好出锅了。
5、先来一大口。空口吃了一大口。好吃。😍
6、再夹一点自己卤的牛肉一起吃。也是好吃啊。不算特别辣。吃辣的小伙伴们应该都是可以接受的哈。
