农家小炒肉怎样做好吃

1、五花肉洗净切薄片。

2、锅中加少许底油，放入五花肉煸炒。

3、煸出五花肉中的肥油至肉片稍卷时捞出沥油。

4、姜去皮洗净切丝，青、红辣椒洗净去蒂去子切斜片，蒜苗切斜段备用。

5、另起锅加油烧热下入姜丝、辣椒片炒熟。

6、放入煸好的五花肉翻炒。

7、加盐调味，加入鸡精炒匀，再加入酱油炒至入味。

8、最后放入蒜苗翻抄两下出锅装盘。