五香牛尾骨炖黑腐竹

1、把食材洗净备用。

2、牛尾冷水下锅放入姜、料酒去腥，大火烧开撇去浮沫再烧一分钟捞出。

3、冷水洗净浮沫杂质。

4、砂锅烧热倒入适量的油爆香葱姜蒜。

5、牛尾骨倒入炒香。

6、加入过面的水，料酒、十三香、盐、酱油、冰糖进行调味，大火烧开转小火炖煮。

7、待汤汁变少量后加入黑腐竹继续炖煮至汤汁收干即可出锅。

8、香喷喷的五香牛尾炖腐竹就好了，美味又营养。